关于推进我市预制菜产业高质量发展的提案

提 案 者：市工商业联合会

提 案 号：074

       预制菜作为近年来悄然兴起的新生事物，因其方便快捷味美，很受年轻人的喜爱和青睐，使得我国预制菜产业得以迅猛发展。由于预制菜“一头连着餐桌，一头连着田间地头”，也得以引起各级政府的高度重视，2023年2月，中央一号文件明确提出，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业，随后省政府制定了《河南省培育壮大预制菜产业链行动方案(2023-2025年)》，计划到2025年，“全省培育规模以上预制菜企业超过200家”，“以安阳等市为重点，培育建设一批预制菜研发生产基地”。我市作为豫北粮食主产区，已培育发展了道口烧鸡、金品达食品、温生记等一批国际国内知名品牌，完全具备发展预制菜产业的基础和条件。我们应紧抓后疫情时代数字经济消费蓬勃发展的大好时机，积极推进我市预制菜产业高质量发展。为此，我们建议：

       （一）全面摸清底数，制定我市预制菜产业规划。一是要摸清我市目前预制菜产业底数，全面梳理我市预制菜相关企业，建立我市预制菜企业名录，对各县（市区）预制菜相关企业发展情况、产品内容、科技创新水平、销售情况等进行认真调研了解。二是要摸清我市预制菜产业链条底数，全面梳理我市与预制菜产业相关的冷链仓储、运输、辅料、尾料、包装等各环节配套企业情况，建立预制菜服务企业库。三是要摸清我市预制菜原料市场底数，对预制菜产业发展需要的米面粮油肉蛋奶等相关原料进行充分的摸底，摸清产量规模、大型基地、加工率以及未来加工空间等，全面了解我市发展预制菜产业的基础，科学制定预制菜产业发展规划，在全市范围内取长补短、互相合作、协同发展。

       （二）发挥资源优势，培育一批预制菜示范企业。结合我市地域特色的菜品，精心挑选创新能力强、经济效益好的骨干企业作为重点培育对象，加大技术研发和品牌建设等关键环节扶持力度，使其尽快成为引领全市乃至全省食品产业的大型企业；围绕全市预制菜规划布局，大力招商引资，引进国内优质预制菜企业，培育更多预制菜品牌。

       （三）构建产业集群，打造预制菜研发生产基地。立足资源禀赋、区位优势，培育预制肉类产品、特色预制菜肴、方便食品等重点产品产业集群，形成预制菜产业集聚效应。鼓励滑县、汤阴、内黄等重点区县依托现有现代农业、食品加工、冷链物流等基础，打造预制菜产业集聚区。

       （四）加大政策扶持，助力预制菜产业发展。加大对预制菜原料基地建设、加工技术体系建设、安全检验检测建设、企业诚信体系建设、冷链物流体系建设等方面的扶持力度。支持预制菜企业申报国家有关中小企业、新产品开发、工业转型升级、绿色制造、智能制造、品牌建设等方面的资金扶持政策。强化财政金融支持。将预制菜产业发展纳入各级财政支持范围，在重点项目建设、金融支持、商标注册、标准制订、新品研发、渠道打造、品牌建设等方面研究制定相关扶持政策，建立预制菜产业发展基金，加大对预制菜产业及相关企业的支持力度。

       （五）加强人才支撑，为预制菜产业发展凝智聚力。鼓励本地职业院校（含技工学校）和普通高校，推进预制菜产学研基地建设加强校企合作，组织开展预制菜生产、电商直播、市场营销、物流配送等产业发展相关职业（工种）技能人才培训，大力培养预制菜相关人才。依托现有食品加工龙头企业，加快引进和培养预制菜产业关键领域技术人才，构建高层次产业人才队伍。

       （六）做好宣传推介，提升安阳预制菜品牌价值和影响力。深挖宣传亮点、创新宣传角度、强化宣传力度，举办一系列展示、招商、论坛、比赛、评选、网红、电商直播等活动，宣传推介安阳预制菜品牌，将我们的优质食材宣传出去、打开市场、畅通销路、招引企业。